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畜产品加工企业:草窝中也能飞出“金凤凰”(图)

时间:2014-09-18 20:14:21  来源:三江源报  作者:尼玛永泽  浏览次数:    我来说() 字号:TT

    一家畜产品加工企业成长壮大需要经历产品收购、生产加工、营销渠道等环节愈渐成熟的成长阶段,各环节操作流畅,企业才渐渐有了属于自己的品牌,甚至是让其在市场中站稳脚跟的口碑,如此这般多个企业的成长最终会带动传统畜牧产业,带活畜产品市场。

  畜产品加工:乳制品市场在成长

  应“加强传统畜牧业发展”的战略要求,和着我州经济发展的步伐,畜产品加工业开始了新一轮的发展壮大。在玉树州畜产品打出玉树市场甚至是州外市场的“战役”中,乳制品成了打头阵的“排头兵”,尤其是玉树牦牛奶、牦牛酸奶以其纯天然无污染、绿色有机的形象在畜产品企业起步之初就逐渐赢得了州内外市场的欢迎。

酸奶门店

    一批来自巴塘、嘉塘草原或是草原更深处的优质奶源更成就了巴颜喀拉、巴塘、多德云等一批以加工牦牛奶起步的畜产品加工企业。

个体商户向顾客展示新鲜酿制的酸奶

    企业的成长更新市场,更翻新着人们的生活。上世纪玉树结古镇人清晨手提着瓶瓶罐罐在牦牛广场购买国营牧场的乳制品的情景、个体户零散收购牧户的奶制品售卖的情景,如今已被人们在品牌门店选购不同品牌乳制品的景象所取代,从个体单干走向企业经营,时下玉树乳制品市场正经历这样的蜕变。基于存在着从乳制品个体户手中长期订购乳制品的本地购买者的关系,市面上依然有众多的个体户通过自己酿造酸奶,自行在街市间销售,而奶源大多来自玉树市城郊色一些村社牧户。

乳制品销售员和新鲜酸奶

    在玉树市红旗路一家牦牛酸奶品牌店,任职乳制品门店销售员的旦周求培向记者讲述了自己近几天的销售情况,他说,“今年赛马节期间,我们专营店的酸奶制品销售量可观,突破了一天万元的销售大关,近些天天气渐凉,平均销售量也在千元以上,记者走访多家乳制品门店,发现不仅本地人热衷购买酸奶,来到州上旅游的外来客也十分喜欢在回家时将牦牛酸奶制品当做特产捎带上几桶,满足唇齿间的玉树享受。

个体商户自己酿制的酸奶

    俨然,牦牛酸奶不仅是本地人的日常供需,更成了外地人眼中的“玉树特产”。旅游业在带动服务行业的同时也带动了畜产品的精加工,带动了玉树的特产走向州外。

顾客在选购酸奶

    奶制品的盈利带动企业产品多样化,下一步,各畜产品加工企业将进一步把藏餐必备——曲拉、酥油、牛羊肉风干制品推出市场,畜产品加工企业将随着上游传统畜牧业的重振发展壮大,实现企业的发展壮大,实现我州“牧业兴州”发展远景。

  畜产品加工:村企在激流中勇进

  像小苏莽乡让多村的畜产品企业一样,我州畜产品加工企业大多数是乡镇村社“出生”,在玉树市市场乃至州内外市场中渐渐成长壮大的基层企业,在乳制品市场的走访中,小苏莽乡让多村的乳制品企业负责人尕吉介绍了自己的企业时下的生产活动,也描述了此类企业创业之初的境遇。他说:“企业的奶源来自小苏莽让多村60户牧户人家,由于村上没有电,主事企业的六七个村民,每天将收购到的近一吨牛奶用冷藏车运往玉树市,早上11点到达玉树市后,负责酿造酸奶的员工开始酿造,下午4、5点,小苏莽的酸奶在自己开设的专营门店上市。公司由于采取了牧户加公司的合作形式,又买了澳大利亚进口的检测奶质设备,有了优质又固定的奶源,有了专业化的检测包装设备,产品的市场前景应十分看好,但由于运输成本增加,没有在时下多品牌角逐的市场打开局面,导致产品价格低徊,起步艰难,但身为企业带头人的尕吉表示,我州各级政府领导提倡我们用“牧户+公司”的合作模式搞活村集体经济,自己对乳制品公司“牧户+公司”的模式对未来村经济的益处十分看好,十分热衷收购村里的特产。

街边销售零散乳制品的商贩

    让村里的土特产变成“草窝”里飞出的“金凤凰”,成了时下渴望发家致富的村里人想走远,走好的一条致富路。相信在惠农惠牧政策的引领下,我州基层乡镇企业的产品会越来越多地展现在玉树市人面前,更活跃在玉树州外的广阔市场中。

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